冬虫夏草的吃法有什么讲究？

 2020-12-09 保健知识  915

目前很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉再用水服用，也不卫生。物理粉碎并没有实质性的改变冬虫夏草的物质结构，所以吸收效果并不好。

目前很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉再用水服用，也不卫生。物理粉碎并没有实质性的改变冬虫夏草的物质结构，所以吸收效果并不好。

水煎是指将中药煎煮40分钟-1小时，冬虫夏草的有效成分会渗透其中。但处方中还有其他中药，有效成分容易被药渣吸收，人体吸收很少。

炖汤，一般虫草和老鸭一起小火炖1-2小时。

这是传统的吃法，但是活性成分仍然以大分子的形式存在，所以虫草的吸收达不到正确食用的要求。

将冬虫夏草用白酒或黄酒浸泡一段时间，然后喝冬虫夏草。冬虫夏草只有4%的有效成分溶于乙醇，泡在酒中会很浪费。