虫草的食用方法？

 2020-12-01 保健知识  783

冬虫夏草是常温下吃虫草最好的方法。 冬虫夏草含有不同的营养成分，茶叶只能释放出水溶性成分，葡萄酒只能浸泡出醇溶性成分。 选择正确的方法，才能充分发挥其效果。 常温是吃虫草的最好方法。 但服用前，必须清洗消毒，使冬虫夏草安全食用。 通过技术手段打破膜和壁，达到颗粒直径的最佳吸收，能最大程度地吸收冬虫夏草的营养。 因此，想吃虫草生，建议到医院和正规药店购买加工产品。 如果有些人使用冬虫夏草炖汤，应该注意的是，当温度超过60℃时，大分子多糖和挥发性物质会被破坏和减少。当温度在60℃~80℃之间，加热15分钟后，冬虫夏草中一种具有抗肿瘤作用的酶被完全灭活。 因此，炖菜的温度不宜过高，时间不宜过长。 研磨和服用冬虫夏草并不是颗粒越细越好。 研究表明，胃的最佳吸收粒径约为15微米。 只有冬虫夏草才能最大程度地保留和释放其成分，达到最佳的吸收效果。