冬虫夏草的功效与作用及食用方法有哪些？

 2020-12-18 保健知识  811

吃冬虫夏草一般有三种方法，可以煮成茶，用其他肉炖，也可以做酒喝冬虫夏草。

若以开水为茶，根据食物的身体状况选择0.5-2克冬虫夏草，加入300毫升水煮沸6-10分钟，煮沸短时间，煮沸关火，边喝边加水，当冬虫夏草颜色偏淡或偏白时，水无营养价值。 一般可以加6-8倍的水。

冬虫夏草可以用鸭，乌鸡，甲鱼，肉秀，鸽子炖，用量是0.5-2克，其他用量可以根据平时炖的量而定，但是冬虫夏草的营养价值会随着水蒸气蒸发掉，所以不炒水的效果好，但是这种方法对一个家庭的日常保健很好。

冬虫夏草可以在白酒或其他药酒中浸泡一段时间，但要注意一些药物的疗效以及冬虫夏草是否匹配。

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