冬虫夏草到底是食品？药品？还是保健品？真的能治百病吗？

 2020-11-30 保健知识  970

虽然冬虫夏草是众所周知的，但它是食物？ 毒品？ 还是保健品？ 它的身份是复杂的冬虫夏草的样子。

中国药典2015年版包括冬虫夏草，但事实上，对于冬虫夏草，没有证据表明有更高水平的论文，这是一个行业共识。 目前冬虫夏草的组成基本清楚：水10.83%，粗蛋白29.1%~33%，粗脂肪8.62%，13.94%~24.20%，粗纤维18.5%，水10.8%，灰分8.64。 还含有氨基酸，脂肪酸，核苷物质，甾醇，7%~9%甘露醇，多糖，这些成分是冬虫夏草发挥可能的生理活性或功效的主要物质基础。 但这些物质并不是虫草特有的，目前冬虫夏草中没有特定的活性成分。

冬虫夏草不是万能的补药，尤其是对于一些慢性病的人来说，使用冬虫夏草，反而会对健康不利。 例如，感冒或其他急性咳嗽引起的咳嗽不适合冬虫夏草。 因为此时服用冬虫夏草不仅不能止咳，反而会加重咳嗽，甚至影响其他药物的疗效。 治疗慢性支气管炎，冬虫夏草只能服用无痰或少痰。 其次，冬虫夏草虽然有一定的补益作用，但其作用并不像大家认为的那么神奇，中医注重辨证施治。 冬虫夏草仅对肺肾两虚患者有效，对其他虚者无效。 第三，冬虫夏草可以作为大多数肿瘤患者的辅助治疗，但不应盲目使用冬虫夏草来预防癌症。

2009年8月6日，原卫生部发布文件“蜂胶、冬虫夏草等不得挂”吃“的名称明确写明：卫生部尚未批准使用冬虫夏草作为普通食品原料，冬虫夏草仍缺乏长期的食品安全评价数据，建议不作为食品原料使用。” 国家质量监督检验总局于2010年12月还发布了<关于冬虫夏草不作为普通食品原料使用的通知>，禁止将冬虫夏草作为生产普通食品的原料使用。

为冬虫夏草，冬虫夏草粉和纯粉产品，砷含量为4.4~9.9mg/kg。 冬虫夏草是一种中药，不是一种双重用途的药物和食物物质。 保健食品国家安全标准中砷的限量值为1.0mg/kg。 长期食用冬虫夏草，冬虫夏草粉和纯粉片会造成砷摄入过多，存在较高的风险。 随后，国家食品药品监督管理局在其官方网站发布<关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知>，停止冬虫夏草用于保健食品试点工作。

因此，冬虫夏草是一种药物，不是食品或保健品，也不是灵丹妙药。